Μπορεί να είναι το μεσημεριανό μας, μπορεί και το βραδινό μας. Οι φανατικοί την τρώνε και για πρωινό. Η πίτσα είναι για όλες τις ώρες. Οι συνταγές αμέτρητες- φαντασία να έχεις- τα «μυστικά», όμως, λίγα.
Ο Νίκος Κυψίδης από το MasterChef, που λατρεύει την αυθεντική ιταλική και συγκεκριμένα, ναπολιτάνικη πίτσα, αποκάλυψε στο star.gr και στην Κατερίνα Καραγιάννη τις συμβουλές του για την τέλεια πίτσα στο σπίτι.
Έτσι, απόψε, πριν βιαστείς να «κλείσεις» τραπέζι σε κάποιο ιταλικό εστιατόριο, μήπως θα ήταν προτιμότερο να βάλεις ποδιά και να ετοιμάσεις μόνος/ μόνη μία λαχταριστή σπιτική πίτσα κάνοντας έκπληξη στα αγαπημένα σου πρόσωπα;
Πώς θα φτιάξουμε την τέλεια πίτσα στο σπίτι
- Φτιάχνουμε το προζύμι μία ημέρα πριν
- Το αφήνουμε στο ψυγείο να «ξεκουραστεί»
- Την επόμενη ημέρα, κάνουμε τη ζύμη της πίτσας μας απλώνοντάς τη στο σχήμα που επιθυμούμε
Η πίτσα του... τεμπέλη
Αν πάλι, δε θέλεις να ανοίξεις ζύμη, υπάρχουν και άλλες λύσεις, πιο… τεμπέλικες αλλά με εξίσου νόστιμη γεύση!
- Αντί για ζύμη, βάλτε τορτίγια ή ψωμί του τοστ!
- Σάλτσα από φρέσκιες ντομάτες
- Και, εννοείται, τυρί ή... τυριά
Πίτσα μαργαρίτα η αυθεντική
Χρειάζονται μόνο λίγα υλικά και καλά!
- Ντομάτες
- Βασιλικός
- Μοτσαρέλα
- Ελαιόλαδο
Ο καλύτερος τρόπος για να ψήσουμε πίτσα
Ένας είναι ο καλύτερος τρόπος: Η πολύ υψηλή θερμοκρασία!
- Extra tip no. 1: Ψήνουμε πρώτα το ζυμάρι με τη σάλτσα και μετά από 15' προσθέτουμε τη μοτσαρέλα για να μη χάσει εντελώς την υφή και τη γεύση της.
- Extra tip no. 2: Προσθέτουμε λίγη ζάχαρη στο ζυμάρι για να «κοκκινίσει» και να έχουμε ένα λαχταριστό αποτέλεσμα.
Κάμερα - Μοντάζ: Amber Doku
Διαβάστε όλα τα lifestyle νεα, για Celebrities και Media.
