Υπάρχουν κάποιες τροφές τις οποίες έαν εντάξουμε στο καθημερινό διατροφολόγιό μας μπορούν να συμβάλλουν στην πρόληψη ενάντια στον καρκίνο.
Έγκυος νόμιζε ότι είχε τράβηγμα - Τελικά πάσχει από σπάνια μορφή καρκίνου
Επιστημονικές έρευνες έχουν αποδείξει ότι όταν καταναλώνουμε καθημερινά συγκεκριμένες τροφές, ενισχύουμε το ανοσοποιητικό, μειώνουμε τυχόν φλεγμονές και προστατεύουμε τα κύτταρα του οργανισμού μας από πιθανές βλάβες, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.
Οι τρεις τροφές που βοηθούν στην πρόληψη κατά του καρκίνου
Παρακάτω σας παραθέτουμε τρία superfoods, τα οποία συνιστούν οι επιστήμονες να καταναλώνονται σε καθημερινή βάση, με σκοπό να θωρακίσουμε την υγεία του οργανισμού μας:
Μπρόκολο
Ένας από τους πιο αποδοτικούς «συμμάχους» μας σε ό,τι αφορά τον καρκίνο είναι το μπρόκολο, το οποίο περιέχει σουλφοραφάνη, ένα συστατικό που βοηθά τον οργανισμό να εξουδετερώσει τα επιβλαβή κύτταρα.
Το μπρόκολο, λόγω της συγκεκριμένης φυσικής ουσίας, συμβάλλει στην αποτοξίνωση του οργανισμού μας, ενώ παράλληλα, μειώνει τη φλεγμονή, η οποία συνδέεται στενά με την ανάπτυξη του καρκίνου και άλλων χρόνιων παθήσεων.
Πώς να το καταναλώσετε: Ο ιδανικός τρόπος για να μπορέσει ο οργανισμός σας να απορροφήσει όλα τα ευεργητικά συστατικά του είναι ελαφρώς μαγειρεμένο. Μπορείτε, για παράδειγμα να το σοτάρετε με λίγο ελαιόλαδο ή να το μαγειρέψετε στον ατμό. Το υπερβολικό μαγείρεμα ή το τηγάνισμα της συγκεκριμένης τροφής μπορεί να καταστρέψει ορισμένα από τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του, οπότε προτιμήστε να το αποφύγετε. Εάν το μπρόκολο δεν είναι εύκολα διαθέσιμο, μπορείτε να επιλέξετε το κουνουπίδι, καθώς ανήκει επίσης στην ίδια οικογένεια λαχανικών και προσφέρει παρόμοια πλεονεκτήματα.
Μύρτιλα
Ένα πραγματικό superfood, το οποίο προλαμβάνει τον καρκίνο, είναι τα μύρτιλα (blueberries). Μπορεί να είναι μικρά σε μέγεθος, αλλά είναι πραγματικές υπερτροφές, αφού περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή συστατικά και προστατεύουν τα κύτταρα του ανθρώπινου οργανισμού.
Έτσι τα μύρτιλα μπορούν και δρουν αποτελεσματικά ενάντια στις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες είναι αιτία κυτταρικών βλαβών και να λειτουργήσουν ως φυσική ασπίδα, συμβάλλοντας στην καταπολέμηση της χρόνιας φλεγμονής. Τέλος, λόγω των αντιοξειδωτικών που περιέχουν θωρακίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ τα φλαβονοειδή που περιέχονται σε αυτά προσφέρουν αντιφλεγμονώδη προστασία στον οργανισμό και τον βοηθά να αμυνθεί αποτελεσματικά απέναντι σε λοιμώξεις.
Μία τέλεια ιδέα για να καταναλώσετε τα μύρτιλα, είναι φτιάχνοντας ένα δροσιστικό και πολύ γευστικό smoothie:
Συνταγή για το πιο δροσιστικό smoothie με superfoods
Υλικά της συνταγής
1/2 φλιτζάνι μύρτιλα (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
1/2 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι
1/2 αβοκάντο
1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου (ή άλλο φυτικό γάλα της επιλογής σας)
1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι ή σιρόπι αγαύης (προαιρετικά)
1/2 μπανάνα (για φυσική γλυκύτητα)
4-5 παγάκια
Εκτέλεση της συνταγής
- Προσθέστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ.
- Χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο και κρεμώδες μείγμα.
- Δοκιμάστε και προσθέστε επιπλέον μέλι ή σιρόπι αγαύης αν χρειάζεται.
- Σερβίρετε το smoothie σε ποτήρι και απολαύστε αμέσως!
Ντομάτα
Οι ντομάτες περιέχουν λυκοπένιο, ένα ισχυρό «όπλο» ενάντια στον καρκίνο, το οποίο υποστηρίζει την ανθρώπινη υγεία και προσφέρει σημαντικά οφέλη. Έρευνες, μάλιστα, έχουν δείξει ότι το λυκοπένιο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου, όπως είναι ο καρκίνος του προστάτη και ο καρκίνος του πνεύμονα.
Εντάξτε την ντομάτα στην καθημερινή σας διατροφή και επωφεληθείτε από τις ευεργετικές της ιδιότητες.
Σημείωση: Για να μπορέσει το λυκοπένιο να απορροφηθεί σωστά από τον ανθρώπινο οργανισμό, είναι σημαντικό να μαγειρευτεί. Αυτό σημαίνει ότι το ψήσιμο, η προσθήκη της σε σούπες ή το σύντομο μαγείρεμα στη σχάρα όχι μόνο βελτιώνει τη γεύση στο γεύμα σας, αλλά ταυτόγχρονα πολλαπλασιάζει τα θρεπτικά της οφέλη.
Εάν και δεν υπάρχει «μαγική συνταγή» ενάντια στον καρκίνο, η διατροφή και ο τρόπος ζωής παίζουν καθοριστικό ρόλο. Ορισμένες τροφές περιέχουν ισχυρά θρεπτικά συστατικά και αντικαρκινικές ενώσεις που μπορούν να ενισχύσουν την άμυνα του οργανισμού σας, όπως το μπρόκολο, τα μύρτιλα και οι ντομάτες, οπότε εντάξτε τις στο καθημερινό διατροφολόγιό σας και επωφεληθείτε από τις ευεργετικές ιδιότητές τους!
Διαβάστε όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο.