Το street food, στα πρότυπα που λειτουργεί σε μεγάλες πόλεις του εξωτερικού, και αποτελεί πόλο έλξης για τουρίστες, εισάγει στην Ελλάδα το νομοσχέδιο του Άδωνι Γεωργιάδη για το υπαίθριο εμπόριο.
To φαγητό στον δρόμο αποτελεί την πιο διαδεδομένη μορφή υπαίθριας πώλησης φαγητού σε όλο τον κόσμο. Στη χώρα μας το street food γίνεται από τις καντίνες, αλλά με τις νέες ρυθμίσεις θα δημιουργηθεί μια νέα πολλά υποσχόμενη αγορά.
Με το νέο νομοσχέδιο:
- Θα ρυθμίζονται οι κανόνες έκδοσης άδειας
- Θα ρυθμίζονται η υγιεινή και η ασφάλεια στη λειτουργία τους
- Οι όροι θα είναι πιο αυστηροί από αυτούς που ισχύουν σήμερα
Παράλληλα, θα προβλεφθεί και υποχρεωτική απόσταση για την λειτουργία street food από άλλες επιχειρήσεις όπως εστιατόρια, ξενοδοχεία, κλπ.
Εξάλλου, το νομοσχέδιο του υπουργείου Ανάπτυξης προβλέπει μεγάλες αλλαγές και για τη λειτουργία των λαϊκών αγορών, εισάγοντας το ηλεκτρονικό εμπόριο και το… delivery.
Όπως προβλέπει, οι επαγγελματίες πωλητές, που διαθέτουν χώρους αποθήκης στην έδρα τους και για το διάστημα που διαθέτουν άδεια δραστηριοποίησης σε λαϊκή αγορά, μπορούν να διαθέτουν τα προϊόντα τους και μέσω ηλεκτρονικών πωλήσεων
«Θέλω να με εμπιστευτούν σε έναν νόμο που θα τους δώσει αξιοπρέπεια και εργασία για άλλον έναν αιώνα», τόνισε ο κ. Γεωργιάδης.
