Τώρα που έπιασαν «τα κρύα» τι είναι καλύτερο από ένα πιάτο ζεστή σούπα;
Αυτό σκέφτηκε ο Λάμπρος Βακιάρος και είπε να δείξει στους τηλεθεατές της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου» πώς να φτιάξουν μία γευστική βελουτέ μανιταρόσουπα.
Υλικα
2 κιλά ανάμεικτα μανιτάρια ψιλοκομμένα
4 κ. σούπας ελαιόλαδο
1 μεσαίο κρεμμύδι
1 μεγάλο πράσο
1 μεσαία πατάτα
3 κ. σούπας μπαλσάμικο με σύκο
400 γρ. λευκό κρασί
2 λίτρα ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου
Ο Λάμπρος μάλιστα συνόδευσε την βελουτέ σούπα με μπρουσκέτα που είχε καραμελωμένα κρεμμύδια.
Υλικά για τα καραμελωμένα κρεμμύδια και τις μπρουσκέτες
2 μεσαία κρεμμύδια
3 κ. σούπας ελαιόλαδο
2 κ. σούπας κρέμα βαλσάμικο με σύκο
Δείτε ολόκληρη την εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου Κου» εδώ
Διαβάστε όλα τα lifestyle νεα, για Celebrities και Media.
