Μία άκρως πρωτότυπη πίτα έφτιαξε ο Άκης Πετρετζίκης η οποία δεν είναι εντυπωσιακή μόνο στην εμφάνιση αλλά και στη γεύση.
• Τα υλικά που χρειάστηκε ήταν
850 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 350 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 300 γρ. σπορέλαιο
• 100 γρ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί
• 1 κ.γ. ρίγανη ξερή
Για τη γέμιση
• 400 γρ. τυρί κρέμα
• 1 κ.σ. άνηθο
• αλάτι
• πιπέρι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τη σύνθεση
• 500 γρ. φέτα
• 300 γρ. ντοματίνια
• ½ αγγούρι
• 100 γρ. ελιές
Για το σερβίρισμα
• ρίγανη ξερή και φρέσκια
• βασιλικό
• 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
