Yπέροχοι κεφτέδες με σάλτσα μανιταριών και χωριάτικο ψωμί

Δείτε αναλυτικά τη συνταγή του Λάμπρου Βακιάρου

Πεντανόστιμους κεφτέδες με σάλτσα μανιταριών και χωριάτικο ψωμί έφτιαξε ο Λάμπρος Βακιάρος το πρωί της Πέμπτης. Ο σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου» και έδειξε βήμα-βήμα στους τηλεθεατές τη διαδικασία.

Υλικά
Για τους κεφτέδες 
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
500 γρ. χοιρινό κιμά
1 μικρή πατάτα (τριμμένη)
2 κ.σ. MAGGI Νοστημιά
100 γρ. παρμεζάνα ή γραβιέρα (τριμμένη)
3 κ.σ. ελαιόλαδο
 
Για τη σάλτσα και το τελείωμα
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μεσαίο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκορδο
500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους (ψιλοκομμένα)
2 κ.σ. πελτέ τομάτας
1 κ.σ. αλεύρι
1 κούπα μπύρα
3 κούπες νερό
1/2 κούπα φρέσκο βασιλικό (ψιλοκομμένο)
1 φρατζόλα χωριάτικο ψωμί (κομμένο σε μεγάλους κύβους)
300 γρ. τοματίνια (κομμένα στη μέση)
200 γρ. μοτσαρέλα (τριμμένη)
2 τμχ φρέσκια μοτσαρέλα (κομμένη σε λεπτές φέτες)
 

Ακολουθήστε μας:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
22:22 Σε αγνοούμενο ανήκει το πτώμα που βρέθηκε σε χωράφι στην Κρήτη
21:48 Πέθανε ο δεξιοτέχνης του μπουζουκιού Στέλιος Βαμβακάρης
21:27 Έγκλημα στου Γουδή: Video με την 68χρονη να σέρνει τη σορό της μητέρας της
21:05 Μουτσινάς για γάμο Κικίλια-Μπαλατσινού: Δε με κάλεσαν και άκουγα μπαμ μπουμ
20:50 Το βίντεο με τον χορευτή της...που «καίει» τη Μαράια Κάρεϊ
20:29 Τι κάνει η Ελένη Μενεγάκη πάνω σε μια γουρούνα;
20:28 Τουρκικό ΥΠΕΞ: Ελλάδα και Ε/Κ εκμεταλλεύονται την ένταξή τους στην Ε.Ε
20:25 Αταλάντη: Ο 21χρονος που σκοτώθηκε πήγαινε για μπάνιο με την αδερφή του
19:57 Απόβαση στη Μύκονο! Ποιοι επώνυμοι ήταν στο νησί των ανέμων για το τριήμερο
19:47 Κοιτάξτε στον ουρανό: Απόψε η «Πανσέληνος της Φράουλας»
19:26 Πέθανε στο δικαστήριο ο Μοχάμεντ Μόρσι, πρώην πρόεδρος της Αιγύπτου
19:19 Τα ταμπού που μπορεί να σώσουν τη σχέση σου
19:18 Νέα επιδείνωση του καιρού την Τρίτη– «Ποτάμια» οι δρόμοι στα νότια προάστια
19:01 Αυτός είναι ο νέος αντίπαλος του Ερντογάν – Τον είχε υποτιμήσει
19:00 Έτοιμο το Volvo που πάει μόνο του 
18:18 Aπαστράπτουσα νύφη η Τζένη Μπαλατσινού
16:09 Πόσο άλλαξε ο Θανάσης από το «Ευτυχισμένοι μαζί»;
19:47 Κοιτάξτε στον ουρανό: Απόψε η «Πανσέληνος της Φράουλας»
17:38 Οι ευχές των γονιών του Βασίλη Κικίλια στο ζευγάρι
19:51 Εύκολο σουφλέ του Άκη Πετρετζίκη
19:21 To φωτογραφικό άλμπουμ από τον γάμο Μπαλατσινού-Κικίλια
20:07 Οι λαμπεροί καλεσμένοι στον γάμο Μπαλατσινού-Κικίλια
19:32 Νέο… παραλήρημα Μουτσινά για τον γάμο της Ηλιάκη 
11:55 Ταύρος: «Αποφασισμένοι να αλλάξετε την καθημερινότητα!»
20:00 Μπαλατσινού-Κικίλιας: Ο στολισμός της εκκλησίας, η ανθοδέσμη και τα φυλαχτά
10:20 Εκτός εκπομπής η Κατερίνα Καραβάτου – Η ανακοίνωση του Κρατερού Κατσούλη!
15:57 Μανικιούρ: Οι κορυφαίες τάσεις σε σχέδια και χρώματα για το καλοκαίρι
16:18 Μπαλατσινού-Κωστόπουλος: Μαζί στην αποφοίτηση του γιου τους!
12:05 Το γράμμα που έλαβε η Τζένυ Μπαλατσινού λίγο πριν τον γάμο της
20:28 Το τελευταίο αντίο στον 24χρονο καρατέκα Γιώργο Κωστούρο
Star.gr Application Κατεβάστε την εφαρμογή του star.gr, για να μπορείτε να διαβάζετε
τα αγαπημένα σας άρθρα και εκτός δικτύου.
Back to Top