Φαίνεται ότι η ολλανδική εταιρεία Sligro, επηρεάστηκε από την οικονομική κρίση και αποφάσισε εκτός από φιλέτα, μπριζόλες και πουλερικά να βγάλει στην αγορά κάτι πιο φθηνό όπως σκουλήκια, κάμπιες, ακρίδες και κοριούς ως πηγή πρωτεΐνης για τον άνθρωπο.
Στην Ολλανδία οργανώθηκε μια βραδιά για την προώθηση των εντόμων και ο 41 ετών Βαν Ντονγκεν συνεργάτης της εταιρίας παρουσίασε τα πιάτα του! Σοκολάτες από αλεσμένες κάμπιες και σνακ από σκουλήκια και γρύλους, ενώ είχε και ένα μπουφέ που τον ονόμαζε «Γευστικός Κήπος» και περιείχε σχεδόν όλα τα έντομα που βρίσκεις σε έναν κήπο.
Στην Ευρώπη είναι πρωτόγνωρες αυτές οι γεύσεις αλλά όχι και στον υπόλοιπο κόσμο. Στην Αφρική τρώνε τις κάμπιες και τις ακρίδες, στην Ιαπωνία θεωρούν ωραίο μεζέ τις σφήκες, στην Ταϊλάνδη τρελαίνονται για τους γρύλους ενώ στην Κίνα τα έντομα είναι οι σπεσιαλιτέ τους.
