Μπορεί εκείνοι που πίνουν καπουτσίνο να επιλέγουν αφρόγαλα ή φυτική κρέμα, στην πρωτεύουσα του Βιετνάμ ωστόσο, στο Ανόι σερβίρουν έναν πιο πρωτότυπο καφέ.
Αυτό που τον κάνει να διαφέρει από τους κλασικούς είναι πως η παχύρευστη κρέμα δεν είναι φτιαγμένη από γάλα, αλλά από αυγά και τυρί. Η γεύση του, σύμφωνα με όσους τον δοκίμασαν είναι πολύ ευχάριστη.
