Το viral snack που έχει προέλευση από το Ντουμπάι αλλά ήδη έχει αρχίσει να γίνεται γνωστό και στην Ελλάδα, έφτιαξε για τους τηλεθεατές της εκπομπής Breakfast@Star ο Χρήστος Μοίρας.
Τάρτα με γέμιση σοκολάτας και κροκάν φουντουκιού - Το απόλυτο γλυκό
Ο σεφ μπήκε στην κουζίνα και έφτιαξε τη viral συνταγή.
Σοκολατένιος κορμός: Το απόλυτο χριστουγεννιάτικο γλυκό
Υλικά
• 300 γρ. κουβερτούρα
• 150 γρ. φιστίκια Αιγίνης
• 100 γρ. κανταΐφι
• 50 γρ. βούτυρο
• 100 γρ. κρέμα φιστικιού
• 100 γρ. λευκή σοκολάτα
Εκτέλεση
Αρχικά σε ένα μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα μέχρι να γίνει λεία και γυαλιστερή. Παράλληλα καβουρδίζουμε το κανταΐφι με το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα και να γίνει τραγανό. Μόλις κρυώσει, το ανακατεύουμε με την κρέμα φιστικιού και τα χοντροκομμένα φιστίκια. Σε μια φόρμα για σοκολάτα ρίχνουμε μια στρώση από τη λιωμένη κουβερτούρα, προσθέτουμε το μείγμα με το κανταΐφι και κλείνουμε με μια δεύτερη στρώση κουβερτούρας. Αφήνουμε να κρυώσει η σοκολάτα και να σφίξει1 Πριν σερβίρουμε ρίχνουμε από πάνω τη λιωμένη λευκή σοκολάτα για μια έξτρα γεύση.
Δείτε το Breakfast@Star