Λάτρης της υγιεινής και vegan διατροφής είναι η Εριέττα Κούρκουλου και σε αυτό τον τρόπο ζωής προσπαθεί να μυήσει και τα δύο της παιδιά τον τετράχρονο Νίκο και τον δύο ετών Λέοντα.
H Eριέττα Κούρκουλου με τη μαμά της Μαριάννα Λάτση/ φωτογραφία από ndpphoto.gr
Η επιχειρηματίας και κόρη της Μαριάννας Λάτση και του Νίκου Κούρκουλου, ετοιμάζει μόνη της τα γεύματα των παιδιών της και τα γλυκά που τρώνε, έτσι είπε αυτή τη φορά να τους φτιάξει το αγαπημένο τους κέικ.
Εριέττα Κούρκουλου: Συγκινεί για τα 19 χρόνια από τον θάνατο του πατέρα της
Μάλιστα είχε και τους καλύτερους βοηθούς, τους γιους της.
Το κέικ είχε ως βάση τη βρώμη η οποία είναι και τροφή χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη σε αντίθεση με το λευκό αλεύρι που ανεβάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας.
Για τη συνταγή χρησιμοποίησε: 400 γραμμάρια βρώμης, 550 γραμμάρια γιαούρτι σόγιας, 1 αυγό ή μουλιασμένο λιναρόσπορο, 2 κουταλάκια του γλυκού baking soda και αλάτι.
Η Εριέττα το έψησε στους 180 βαθμούς κελσίου για 40 λεπτά και το κέικ ήταν έτοιμο.