Oι μέρες της νηστείας έχουν ξεκινήσει κι να ψάχνεις να βρεις νόστιμες και απολαυστικές συνταγές που να μην έχουν και πολλές θερμίδες, εμείς ψάξαμε και βρήκαμε μία που είχε ετοιμάσει ο Γιώργος Ρήγας πριν λίγο καιρό στην εκπομπή Breakfast@Star.
Ο Γιώργος Ρήγας έφτιαξε σουπιές
Σουπιές με σπανάκι
Νηστεύεις; Φτιάξε αυτή την πεντανόστιμη πίτσα
Ο σεφ είχε δείξει στους τηλεθεατές του Star πώς να φτιάξουν σουπιές με σπανάκι.
Λαχταριστές σουπιές από τον Γιώργο Ρήγα
Eύκολη συνταγή για γαριδομακαρονάδα με λευκή σάλτσα
Σουπιές Σπανάκι
Υλικά της Συνταγής
• 1 kg σουπιές
• 1 kg σπανάκι φρέσκο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 400 γρ. ντομάτα τριμμένη
• ½ φλ. ελαιόλαδο
• ½ φλ. λευκό κρασί
• Άνηθο
• Μαϊντανό
• Λίγο δυόσμο φρέσκο
• Αλάτι, πιπέρι
• λίγη πάπρικα γλυκιά ή μπούκοβο
Εντυπωσίασε το νηστίσιμο πιάτο του Γιώργου Ρήγα
Εκτέλεση της Συνταγής
1. Σε κατσαρόλα βάζεις το ελαιόλαδο και σοτάρεις το κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια μέχρι να γυαλίσουν. 2. Προσθέτεις το σκόρδο και μετά τις σουπιές. Τις αφήνεις να σοταριστούν 4-5 λεπτά. 3. Σβήνεις με το κρασί και αφήνεις να εξατμιστεί το αλκοόλ. 4. Ρίχνεις τη ντομάτα, λίγο αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράζεις περίπου 25–30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. (Οι σουπιές πρώτα σκληραίνουν και μετά μαλακώνουν — μη φοβηθείς ). 5. Προσθέτεις το σπανάκι σε δόσεις μέχρι να πέσει ο όγκος του. 6. Στο τέλος βάζεις άνηθο, μαϊντανό και δυόσμο ψιλοκομμένα. Δίνεις 5-10 λεπτά ακόμα να δέσει το φαγητό.
Δείτε το Breakfast@Star