Αν έχετε λαχταρίσει μία μπουγάτσα αλλά θέλετε το φύλλο να το φτιάξετε μόνοι σας ο Γιώργος Πορφύρης τον οποίο γνωρίσαμε μέσα από τη συμμετοχή του στο MasterChef σας έχει μία ωραία συνταγή την οποία μπορείτε να φτιάξετε στο άψε-σβήσε.
ΔΕΘ 2025: Έμπειροι baristas έφτιαξαν φραπέ ...μπουγάτσα!
Ο Γιώργος Πορφύρης έφτιαξε μπουγάτσα
Ο σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής Breakfast@Star και έδειξε βήμα-βήμα τη διαδικασία.
Υλικά της Συνταγής
500 γρ φύλλο κρούστας
200 γρ βούτυρο
1 ζαχαρούχο
1 ποτήρι γάλα
1/2 ποτήρι νερό
2 βανιλίνες
Άχνη κανέλα για σερβίρισμα
Εκτέλεση της Συνταγής
Σε ένα ταψί τοποθετούμε τα φύλλα βουτυρωμένα καλά σε ότι σχήμα θέλουμε και προψήνουμε ελαφρώς για 15 λεπτά στους 170 μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.
Παράλληλα φτιάχνουμε την κρέμα σε ένα μεγάλο μπολ.
Περί χύνουμε τα φύλλα και ξανά ψήνουμε για περίπου 30-45 λεπτά στους 170.
Σερβίρουμε με άχνη και κανέλα.
Δείτε την εκπομπή Breakfast@Star