Η ιδανική εποχή για να καταναλώσουμε φρέσκα και απολύτως θρεπτικά φρούτα εποχής, είναι το καλοκαίρι.
Τα superfoods είναι τρόφιμα με υψηλή διατροφική αξία, πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά κ.ά., τα οποία συμβάλλουν σημαντικά στην υγεία και την ευεξία του ανθρώπινου οργανισμού.
Ελληνικά superfoods: Οι θησαυροί της φύσης στο πιάτο σου
Τα superfoods είναι τρόφιμα με υψηλή διατροφική αξία, τα οποία συμβάλλουν σημαντικά στην υγεία και την ευεξία του ανθρώπινου οργανισμού / Φωτογραφία: Unsplash.com
Η συγκεκριμένη διατροφή ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προάγει την καλή λειτουργία του σώματος και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων ασθενειών.
Εάν και τα superfoods δεν είναι επίσημος επιστημονικός όρος, έχει γίνει ευρέως αποδεκτός για να περιγράψει τις τροφές-«θησαυρούς», οι οποίες παρέχουν εξαιρετικά θρεπτικά οφέλη, ακόμη σε μικρές ποσότητες.
Aυτά είναι τα κορυφαία superfoods του καλοκαιριού
Τα πλεονεκτήματα της συγκεκριμένης διατροφής είναι αμέτρητα και σας παρουσιάζουμε τα πιο top καλοκαιρινά superfoods, που θα σας προσφέρουν ευεξία και εκείνα τα συστατικά που έχει ανάγκη ο οργανισμός σας για να δουλεύει «ρολόι».
Αυτά είναι τα κορυφαία superfoods για το καλοκαίρι:
- Καρπούζι
- Μύρτιλα
- Ντομάτες
- Αγγούρια
- Πεπόνι
- Σύκα
- Αβοκάντο
Άθληση και διατροφή: Το vegan smoothie bowl που ξεχειλίζει ενέργεια
Τα πλεονεκτήματα της κατανάλωσης superfoods το καλοκαίρι
Τι προσφέρουν τα superfoods στον οργανισμό μας κατά την καλοκαιρινή περίοδο:
Ενυδάτωση: Πολλά καλοκαιρινά superfoods, όπως το καρπούζι και το αγγούρι, περιέχουν μεγάλη ποσότητα νερού, βοηθώντας σας να διατηρείτε την ενυδάτωση σας.
Αντιοξειδωτική προστασία: Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην προστασία του δέρματος από την ηλιακή ακτινοβολία.
Φυσική ενέργεια: Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά σας δίνουν την ενέργεια που χρειάζεστε για να απολαμβάνετε τις καλοκαιρινές δραστηριότητες.
Χρήσιμα tips:
- Επιλέξτε και προτιμήστε βιολογικά προϊόντα, με σκοπό να αποφύγετε τα φυτοφάρμακα
- Αποθηκεύστε τα φρούτα και τα λαχανικά σωστά, ώστε να διατηρήσουν τη φρεσκάδα και τα θρεπτικά τους στοιχεία
- Εντάξτε τα superfoods σε ποικίλες συνταγές, όπως smoothies, σαλάτες και δροσιστικά ποτά.
Συνταγή για το πιο δροσιστικό smoothie με superfoods
Υλικά της συνταγής
1/2 φλιτζάνι μύρτιλα (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
1/2 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι
1/2 αβοκάντο
1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου (ή άλλο φυτικό γάλα της επιλογής σας)
1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι ή σιρόπι αγαύης (προαιρετικά)
1/2 μπανάνα (για φυσική γλυκύτητα)
4-5 παγάκια
Εκτέλεση της συνταγής
- Προσθέστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ.
- Χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο και κρεμώδες μείγμα.
- Δοκιμάστε και προσθέστε επιπλέον μέλι ή σιρόπι αγαύης αν χρειάζεται.
- Σερβίρετε το smoothie σε ποτήρι και απολαύστε αμέσως!
Σημείωση: Η παραπάνω συνταγή αποδίδει περίπου 1-2 μερίδες, ανάλογα με το μέγεθος του ποτηριού.
Διατροφική αξία: Οι θερμίδες είναι χωρίς μέλι: ~310 θερμίδες (για 1 μεγάλη μερίδα), με μέλι: ~331 θερμίδες και αν διαιρεθεί σε δύο μερίδες τότε χωρίς μέλι: ~155 θερμίδες/μερίδα και με μέλι: ~166 θερμίδες/μερίδα.
Το καλοκαίρι είναι η ιδανική περίοδος για να εκμεταλλευτείτε όσα προσφέρει η φύση, καθώς και να αναζωογονήσετε το σώμα και το πνεύμα σας. Καλή σας απόλαυση!