Πίτσα Express του MasterChef | 23.10.2020

Μια συνταγή του Σταύρου Βαρθαλίτη.

ΥΛΙΚΑ:

Για τη ζύμη:

 

180 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

 

50 γρ. νερό

 

40 γρ. σόδα

 

2 κ.σ. ελαιόλαδο

 

1/2 κ.γ. αλάτι

 

σιμιγδάλι ψιλό για το άνοιγμα

 

 

 

Για τη γέμιση:

 

 

 

120 γρ. σάλτσα για πίτσα

 

5-6 φύλλα βασιλικού

 

150 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα

 

3-4 φέτες προσούτο

 

baby ρόκα

 

20 γρ. παρμεζάνα

 

ελαιόλαδο

#StarKoukou #StarChannelTV