Γιουβέτσι με Μοσχαρίσια Ουρά | 3.11.2020

Μια συνταγή του Λάμπρου Βακιάρου

Υλικά

 

1 κ. μοσχαρίσια ουρά

5 κ. γ ελαιόλαδο

1 μεγάλο κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

1 πράσο

1 μεγάλο καρότο

1 κ. σ πελτέ ντομάτας

1 ½ φλιτζανάκι κόκκινο κρασί

500 γρ. σάλτσα ντομάτας

5 φλ. Ζωμό κότας

3 φύλλα δάφνης

1 πακέτο κριθαράκι ολικής άλεσης

1 και ¼ φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη

Ψιλοκομμένος μαϊντανός

 

#StarKoukou #StarChannelTV