Γαλατόπιτα με σάλτσα καραμέλας γάλακτος του MasterChef | 30.10.2020

Μια συνταγή του Σταύρου Βαρθαλίτη

Υλικά:

 

1200 γρ. γάλα πλήρες

220 γρ. ζάχαρη

100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό

30 γρ. κορν φλάουρ

3 αυγά

80 γρ. βούτυρο

ξύσμα από 1 πορτοκαλί

 

Για την καραμέλα γάλακτος  :

 

150 γρ. ζάχαρη

150 γρ. κρέμα γάλακτος

25 γρ. βούτυρο

1 κ.γ. κανέλα

 
#StarChannelTV #StarKoukou