Μπάρες Φυστικοβούτυρου και Σοκολάτας | 8.1.2020

Ολόκληρη η συνταγή από τον Λάμπρο Βακιάρο

Να γλυκάνει τους τηλεθεατές της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου» είπε ο Λάμπρος Βακιάρος το πρωί της Τετάρτης.

Ο σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του Star και ετοίμασε μπάρες φυστικοβούτυρου με σοκολάτα.

Ο Λάμπρος έδειξε βήμα-βήμα στους τηλεθεατές τη διαδικασία.


ΥΛΙΚΑ

•    400 γρ. κέικ βανίλιας ή βασιλόπιτα
•    100 γρ. βούτυρο (λιωμένο)
•    350 γρ. φυστικοβούτυρο απαλό
•    50 γρ. δημητριακά ρυζιού (puffed rice)
•    250 γρ. κουβερτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1) Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε το κέικ. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο κι ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι. Σιγουρευόμαστε ότι το βούτυρο έχει ομογενοποιηθεί με το κέικ.
2) Σε ένα ταψί 20×25 εκ. στρώνουμε μια λαδόκολλα. Αδειάζουμε το μείγμα του κέικ, το απλώνουμε και στη συνέχεια με τις παλάμες των χεριών μας το πιέζουμε ομοιόμορφα.
3) Σε ένα μπεν μαρί προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και το ζεσταίνουμε μέχρι να έχει σύσταση σαν λιωμένη σοκολάτα. Το περιχύνουμε πάνω από το κέικ. Για να το απλώσουμε σε όλη την επιφάνεια ένας καλός τρόπος είναι να μετακινήσουμε το ταψί προς όλες τις κατευθύνσεις μέχρι να απλωθεί ομοιόμορφα.
4) Στη συνέχεια, πάνω από το φυστικοβούτυρο απλώνουμε τα δημητριακά ρυζιού.
5) Σε ένα μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα και με ένα κουτάλι την απλώνουμε πάνω από τα δημητριακά με προσοχή, μέχρι να καλυφθούν εντελώς.
6) Σκεπάζουμε με μια πλαστική μεμβράνη και μεταφέρουμε στο ψυγείο για μια ώρα.