Συνταγή για ανάλαφρη γαλατόπιτα διά χειρός Πάνου Κουμουνδούρου

Κάθε Παρασκευή ο, νικητής του Masterchef 2022, Πάνος Κουμουνδούρος, θα μοιράζεται μαζί μας εύκολες και πεντανόστιμες συνταγές μέσα από την κουζίνα του «Breakfast@Star». Το ποδαρικό έγινε με μία ανάλαφρη γαλατόπιτα.

Απολαυστική πορτοκαλόπιτα - Το νόστιμο σιροπιαστό γλυκό που αγαπάμε

Υλικά

• 75 γραμμάρια κορνφλάουρ

• 340 γρ ζάχαρη

• 560 γρ κρέμα τυρί ρικοτα (πρέπει να είναι κρέμα όμως )

• 560 κρέμα τυρί 

• 225 γρ κορκο αυγού 

• 1 βανίλια 

• 1 λεμόνι ξύσμα 

• 150 ml κρέμα γάλακτος 

Εκτέλεση

• Προσθέτουμε στο μίξερ πρώτα κορν φλάουρ, τη ζάχαρη και τις κρέμες τυριών. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και έπειτα προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά μας 
• Ψήνουμε σε στρογγυλή φόρμα στους 150 βαθμούς για 90 λεπτά