Στην κουζίνα της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου» μπήκε ο Λάμπρος Βακιάρος το πρωί της Τρίτης.
Κεφτεδάκια κοκκινιστά σε φωλιά πατάτας με τοματοπολτό
Ο σεφ έφτιαξε τηγανιά με πιπεριές, ταλαγάνι και ψιλοκομμένη ντομάτα και έδειξε βήμα-βήμα στους τηλεθεατές τη διαδικασία.
Υλικά
1 κιλό χοιρινός λαιμός
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1 μεσαίο κρεμμύδι
2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
1 πράσινη πιπεριά κέρατο (καυτερή)
1/4 φλ. τσίπουρο ή ούζο
3/4 φλ.ψιλοκομμένη τομάτα
10 τοματίνια
200 γρ. ταλαγάνι
5-6 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
2 χωριάτικες μπαγκέτες για το σερβίρισμα
Δείτε ολόκληρη την εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου Κου» εδώ