Είτε για πρωινό ή Κυριακάτικο brunch, είτε για μια σαλάτα Νισουάζ, το αβγό ποσέ είναι ιδανική επιλογή! Και αν δεν ξέρετε πώς να το φτιάξετε, κανένα πρόβλημα!
Εύκολες συνταγές για υγιεινά πρωινά - Θα τις λατρέψεις!
Εμείς «τρυπώσαμε» στη βίλα του MasterChef 2024 και ο Αλέξανδρος μάς αποκάλυψε πως τα αβγά ποσέ δε θέλουν κόπο, μόνο τρόπο!
Το tip με το ξύδι για τα τέλεια αβγά ποσέ!
- Παίρνουμε ένα μπολ
- Σπάμε μέσα ένα αβγά
- Ρίχνουμε ξύδι το οποίοι θα σχηματίσει μια μεμβράνη γύρω από το αβγό
Next steps....
- Βάζουμε νερό σε μία κατσαρόλα
- Μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε και εκεί ξύδι και λίγο αλάτι
- Παίρνουμε τον αβγοδάρτη και ανακατεύουμε το νερό
- Μόλις δημιουργηθεί μια δίνη στο νερό, ρίχνουμε μέσα το αβγό μας
- Θα αρχίσει να «αγκαλιάζει» το ασπράδι
- Αφήνουμε 3’ περίπου
- Το βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα και… έτοιμο!
Scrambled eggs - Σπιτικά και λαχταριστά!
Ακόμα, ο Αλέξανδρος μάς έδωσε τα «φώτα» του και για τα scrambled eggs. Πώς θα τα φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα στο σπίτι.
Η απλή συνταγή του Αλεξάνδρου από το MasterChef 2024
- Σπάμε 2-3 αβγά
- Ανακατεύουμε συνεχώς, μαζί με βούτυρο
- Μόλις φύγει η περιττή υγρασία, ρίχνουμε αλάτι πιπέρι και… έτοιμα!
- Μπορούμε να προσθέσουμε φέτα, βασιλικό, πιπεριές και ό, τι άλλο μας αρέσει!
Κάμερα - Μοντάζ: Amber Doku