Ένα ξεχωριστό εστιατόριο βρίσκεται στη Βόρεια Αμερική και λειτουργεί εδώ και αρκετά χρόνια. Τα γκουρμέ πιάτα δεν περιλαμβάνουν μακαρονάδες, αστακούς ή ψαρονέφρι αλλά γρύλους, ακρίδες και μυρμήγκια.
Κάποια από αυτά τρώγονται μόνα τους αντικαθιστώντας το κρέας ενώ άλλα τα τρίβουν πάνω στα πιάτα σαν sauce. Ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου ισχυρίζεται πως τα έντομα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, υγιή λίπη και βιταμίνες.
