Mεξικάνικο με κοτόπουλο και γουακαμόλε

Δείτε ολόκληρη τη συνταγή του Λάμπρου Βακιάρου

Να μυήσει τους τηλεθεατές της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου»  στο μεξικάνικο φαγητό θέλησε ο Λάμπρος Βακιάρος το πρωί της Τρίτης.

Ο σεφ ετοίμασε λοιπόν quesadillas ή αλλιώς τορτίγια με κοτόπουλο και γουακαμόλε και έδειξε βήμα-βήμα πώς μπορούμε να το φτιάξουμε.

Τι χρειάστηκε

•    800 γρ. φιλέτο κοτόπουλο (κομμένο σε μικρούς κύβους)
•    75 – 90 γρ. ελαιόλαδο
•    3 γρ. κύμινο
•    1 πιπεριά φλωρίνης (κομμένη σε κύβους)
•    1 πράσινη πιπεριά (κομμένη σε κύβους)
•    1 κίτρινη πιπεριά (κομμένη σε κύβους)
•    180 γρ. κρεμμύδι (κομμένο σε κύβους)
•    Ξύσμα από 1 λάιμ
•    1 πιπεριά τσίλι (ψιλοκομμένη)
•    200 γρ. καλαμπόκι (βρασμένο)
•    300 γρ. τσένταρ (τριμμένο)
•    300 γρ. μοτσαρέλα (τριμμένη)
•    8 τορτίγιες (μεγάλο μέγεθος)
•    Αλάτι – πιπέρι

 Τέλειο ψητό κοτόπουλο με πατάτες ακορντεόν

Για τη γουακαμόλε

•    750 γρ αβοκάντο* ώριμα(*καθαρισμένα)
•    60 γρ. κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
•    5 γρ. σκόρδο (ψιλοκομμένη)
•    120 γρ. τοματίνια γλυκά (ψιλοκομμένα)
•    3 κ.σ. φρέσκο κόλιανδρο (ψιλοκομμένο)
•    50 γρ. χυμό lime + 2γρ. ξύσμα
•    5-10 γρ ή 40 γρ. πιπεριά jalapenos/τσίλι
•    10 γρ.  FLAVORITS® THE BOOST 
•    αλάτι & πιπέρι

Δείτε ολόκληρη την εκπομπή του Star «Στη Φωλιά των Κου Κου»


 

Follow us:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Τελευταία Νέα
19.01.20 , 10:58 Βάσω Λασκαράκη: Σκέφτεται να κάνει δεύτερο παιδί; -Τι απαντά
19.01.20 , 10:10 Ερντογάν: «Η Τουρκία έχει τρελάνει την Ελλάδα- Ο Μητσοτάκης παίζει λάθος»
19.01.20 , 09:55 Bar Refaeli: «Αυτή είναι η πραγματική λάμψη»-Η φωτογραφία από το μαιευτήριο
19.01.20 , 09:31 Σεισμός 4,8 Ρίχτερ νότια της Ιθάκης
19.01.20 , 09:10 Κλειστός ο σταθμός του Μετρό στο Σύνταγμα
19.01.20 , 08:46 Διάσκεψη Βερολίνου:Μπαράζ επαφών στην Αθήνα-Στις 15:10 ξεκινούν οι εργασίες
19.01.20 , 08:36 Οι υβριδικές BMW X1 xDrive25e και X2 xDrive25e
19.01.20 , 00:05 Συνάντηση Μαριάννας Β. Βαρδινογιάννη με τη Γενική Διευθύντρια της UNESCO
19.01.20 , 00:00 Χειμωνιάτικο το σκηνικό του καιρού: Τσουχτερό κρύο σε όλη τη χώρα
18.01.20 , 23:40 Πατρινό Καρναβάλι: Έγινε η φαντασμαγορική έναρξη!
18.01.20 , 23:15 Κυριάκος Μητσοτάκης: Επίσκεψη στο σπίτι του Μίκη Θεοδωράκη
18.01.20 , 23:06 Τσαβούσογλου: Η Ελλάδα «υπονομεύει» την ειρήνη με τη Λιβύη!
18.01.20 , 23:00 H Ελισάβετ μίλησε: Χωρίς τίτλους και χρηματοδότηση Meghan και Harry!
18.01.20 , 22:50 Συνεργασία Ιδρύματος «Μαριάννα Β. Βαρδινογιάννη» και Κολεγίου Αθηνών
18.01.20 , 22:36 Ηράκλειο: 25χρονη δέχτηκε απειλές μέσω Instagram!
15.01.20 , 11:12 Μενεγάκη-Λάτσιος μαζί για φαγητό: 10 χρόνια μετά το διαζύγιο γελούν ξανά!
16.01.20 , 08:00 Πολύ περήφανη η Χαρά Παππά για τον Μπουράκ Χακί - Ο λόγος;
16.01.20 , 18:15 Πρώτο τραπέζι πίστα; To Catwalk της Κερασούλας
17.01.20 , 13:57 Εξαφανίσεις που συγκλόνισαν: Χάθηκαν στην Ελλάδα και δε βρέθηκαν ποτέ...
16.01.20 , 15:03 Θρίλερ με την εξαφάνιση του Νικόλα: Η περίεργη αλλαγή στην εμφάνισή του
15.01.20 , 15:19 Σίσσυ Χρηστίδου: H συνάντηση με τον Θοδωρή Μαραντίνη και η τρυφερή αγκαλιά!
15.01.20 , 14:58 Πέθανε η φοιτήτρια που ζούσε με 0,20 ευρώ τη μέρα
17.01.20 , 21:18 GNTM - Κέισι: Έτσι πέρασε το απόγευμα της Παρασκευής με τον αγαπημένο της
15.01.20 , 13:13 Ελεονώρα Μελέτη: Βόλτα με την κόρη και τη μαμά της!
15.01.20 , 14:40 Θεοδωρίδης: Ο προβληματισμός για τη διαφορά ηλικίας με τη γυναίκα του!
15.01.20 , 13:56 Δίκη Πολύζου: Το όνειρο που οδήγησε στο πτώμα και τα «λάθη» των γονιών
16.01.20 , 19:20 GNTM - Κάτια: Ξεκαθαρίζει ποιος της έδωσε το πολυσυζητημένο δαχτυλίδι!
15.01.20 , 16:25 Η στιλάτη εμφάνιση της Τσιμτσιλή-Πήγε για καφέ με την κουμπάρα της
15.01.20 , 14:14 Ο 14χρονος Χάρλεϊ που αγνοούταν βρέθηκε νεκρός σε καμινάδα
16.01.20 , 10:15 Το προφίλ της Σακελλαροπούλου: Λάτρης της φύσης, των ταξιδιών και των γατών
Back to Top