Γρήγορο cheesecake από τον Άκη

Έτοιμο για το ψυγείο σε 10 λεπτά!

Ο Άκης Πετρετζίκης παρουσιάζει μια συνταγή για cheesecake με μαρμελάδα φράουλα, η οποία είναι γρήγορη, εύκολη και δίνει ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα!

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τη βάση

Βάζουμε το βούτυρο σε ένα μπολ, σκεπάζουμε με μία μεμβράνη και το μεταφέρουμε στον φούρνο μικροκυμάτων. Το αφήνουμε 20 δευτερόλεπτα στα 800 Watt για να λιώσει.
Στο πολυκοπτικό προσθέτουμε τα μπισκότα και τα χτυπάμε για να γίνουν σκόνη. Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και συνεχίζουμε να χτυπάμε.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μία στρογγυλή φόρμα 25 εκ. με αποσπώμενη βάση. Πιέζουμε απαλά με τα χέρια μας και απλώνουμε το μείγμα για να πάει παντού. Μεταφέρουμε τη βάση στο ψυγείο για να κρυώσει.

Για την κρέμα

Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε, το τυρί κρέμα, το ξύσμα και τον χυμό από το λεμόνι, άχνη ζάχαρη, εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε να χτυπάμε για να αφρατέψει και να σφίξει η κρέμα.
Αφαιρούμε τη βάση για το cheesecake από το ψυγείο, προσθέτουμε την κρέμα και την απλώνουμε για να πάει παντού. Λειαίνουμε την επιφάνεια με ένα κουτάλι.
Μεταφέρουμε το cheesecake στο ψυγείο  και το αφήνουμε για 2-3 ώρες.

Για τη μαρμελάδα φράουλα

Αφαιρούμε τα κοτσάνια από τις φράουλες και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη. Πιέζουμε και ανακατεύουμε με τα χέρια μας για να  πολτοποιήσουμε τις φράουλες και να διαλυθεί η ζάχαρη.

Για το σερβίρισμα

Βάζουμε το μαχαίρι σε ζεστό νερό.
Κόβουμε ένα κομμάτι cheesecake. Το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
Προσθέτουμε μαρμελάδα φράουλα, δυόσμο και σερβίρουμε.

Με πληροφορίες από το akispetretzikis.com

Ακολουθήστε μας:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Τελευταία Νέα
10:35 «Κουνήθηκε» η Ναύπακτος: Σεισμός 3,1 Ρίχτερ
10:25 Κιάτο: Έθαψε τη μητέρα του μέσα στην αποθήκη του σπιτιού τους
10:09 Με ομιλία Μητσοτάκη ξεκινούν οι προγραμματικές δηλώσεις
10:02 Καιρός: Ανεβαίνει ο υδράργυρος το Σαββατοκύριακο- Πού θα βρέξει
10:00 Γιατί είναι ξεχωριστή η νέα BMW R nineT /5  
09:51 Κάλυμνος: 33χρονος πέθανε ενώ έκανε πεζοπορία
09:34 Ιράν: Οι Φρουροί της Επανάστασης «συνέλαβαν» βρετανικό τάνκερ
09:06 ΙΣΑ: Οδηγίες του ΙΣΑ σε περίπτωση μετασεισμού - Πώς να προφυλαχθείτε
08:47 Σεισμός στην Αθήνα: 49 μετασεισμοί μετά τα 5,1 Ρίχτερ
23:58 Δήμος Αθηναίων: Ζημιές σε 15 κτίρια από τον σεισμό
23:51 Η εξομολόγηση του Στέφανου Μιχαήλ: Τα δύσκολα χρόνια και η οικογένεια του!
23:50 Δολοφονία βιολόγου: Τη βίαζε ακόμα και νεκρή
23:37 Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στον συνδετήριο κλάδο Σχηματάρι - Χαλκίδα
23:28 Λίζα Δουκακάρου: Σπάνια δημόσια εμφάνιση – Πώς είναι σήμερα;
22:41 Αλέξανδρος Ρήγας: Πήρε εξιτήριο από το νοσοκομείο!
17:11 Άση Μπήλιου: Προβλέψεις για κάθε ζώδιο - Πώς θα μας επηρεάσει η έκλειψη
21:49 Αμαλία Κωστοπούλου: Αυτό είναι το σπίτι της στο Λος Άντζελες!
18:00 Τατιάνα Στεφανίδου-Νίκος Ευαγγελάτος: Αυτό είναι το πολυτελές σπίτι τους!
14:14 Άλλος άνθρωπος - Αγνώριστη η Τζούλια Αλεξανδράτου στη Μύκονο!
22:38 Δείτε πόσο μεγάλωσε ο γιος της Πόπης Μαλιωτάκη και του Μπάμπη Λαζαρίδη
10:02 FaceApp – «Γεράσαμε» 10 αγαπημένους Έλληνες celebrities
09:23 Σπανούλης-Χοψονίδου: Δείτε το υπέροχο σπίτι τους!
11:45 Ταύρος: «Έχεις πολλά επαγγελματικά θέματα!»
15:49 Ισχυρός μετασεισμός 4,4 Ρίχτερ - Δείτε την αντίδραση της Ελένης Τσαγκά
20:21 Δολοφονία βιολόγου: Τη βίασε και μετά την πέταξε στη σπηλιά
16:32 Αποκλειστικό star.gr - Η απάντηση του άντρα που φροντίζει τον Γιώργο Μαρίνο
16:31 Μεγάλος σεισμός 5,1 Ρίχτερ στην Αθήνα- «Δεν ξέρουμε αν ήταν η κύρια δόνηση»
18:28 Αυτή είναι η διατροφή που κάνει η Βίκυ Καγιά
16:30 Στιλάτες στην ορκωμοσία: Οι βουλευτές που έκλεψαν τα φλας των φωτογράφων
12:00 Δίδυμοι: «Ζόρικα τα πράγματα στα οικονομικά!»
Star.gr Application Κατεβάστε την εφαρμογή του star.gr, για να μπορείτε να διαβάζετε
τα αγαπημένα σας άρθρα και εκτός δικτύου.
Back to Top