Πεντανόστιμο εκμέκ καταΐφι

Ολόκληρη η συνταγή του Λάμπρου Βακιάρου

Να γλυκάνει τους τηλεθεατές της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου» είπε ο Λάμπρος Βακιάρος το πρωί της Τρίτης. Ο σεφ έφτιαξε πεντανόστιμο εκμέκ καταΐφι και έδειξε βήμα-βήμα στους τηλεθεατές τη διαδικασία.

Για το σιρόπι
•    700 γρ. ζάχαρη
•    700 γρ. νερό
•    1 ξυλάκι κανέλας
•    20 γρ. μέλι
 
Για τη βάση
•    500 γρ. φύλλο κανταΐφι
•    250 γρ. αγελαδινό βούτυρο


 
Για την κρέμα και τη σύνθεση
•    5 φύλλα ζελατίνης
•    1250 γρ. γάλα
•    220 γρ. ζάχαρη
•    5 γρ. βανίλια εσάνς ή 1 βανιλίνη
•    6 κρόκους αυγού
•    100 γρ. κόρν φλαουρ
•    500 γρ. φυτική κρέμα (για τη σύνθεση)
•    15 γρ. ροδόνερο (για τη σύνθεση)
•    200 γρ. φυστίκι Αιγίνης (για τη σύνθεση)
 

Ακολουθήστε μας:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
23:41 Εξαφανίστηκε ο 20χρονος Κοσμάας Κακούρης από την Κρήτη
23:35 Αιγάλεω: Στις φλόγες τυλίχτηκε τουριστικό λεωφορείο σε μάντρα αυτοκινήτων
23:24 Κως: 5χρονο αγοράκι πνίγηκε σε πισίνα ξενοδοχείου
23:00 Πάτρα: Καταγγελία για αρπαγή ανηλίκων – Video ντοκουμέντο
22:37 Στο Ναύπλιο η Φώφη Γεννηματά: Η απρόσμενη συνάντηση με νεόνυμφους
22:19 Θεσσαλονίκη: Οδηγοί ταξί έκλεβαν με «μαϊμού» ταξίμετρο
22:04 Άγριος ξυλοδαρμός δικηγόρου έξω από την ΑΣΟΕΕ
21:47 Σκαρφάλωσε από το μπαλκόνι στο διαμέρισμά της και προσπάθησε να τη βιάσει
21:08 Aπειλούν την οικογένεια της Λαγούδη: «Ψάχνουμε σφαίρες για τον λαγό»
21:04 Αθηνά Οικονομάκου: Προσγειώθηκε στη Σαντορίνη- Η θέα από το σπίτι της
20:28 Το τελευταίο αντίο στον 24χρονο καρατέκα Γιώργο Κωστούρο
20:20 Τι κάνουν Κικίλιας και Μπαλατσινού λίγο πριν τον γάμο;
20:02 Έρχεται στις 17 Ιουνίου η «Πανσέληνος της Φράουλας»
19:51 Εύκολο σουφλέ του Άκη Πετρετζίκη
19:36 Επτά άνθρωποι βρήκαν τραγικό θάνατο ενώ καθάριζαν σηπτικό βόθρο ξενοδοχείου
15:45 Παρουσιάστρια της ΕΡΤ «έπιασε στα πράσα» τον άντρα της με τη γειτόνισσα!
16:09 Πόσο άλλαξε ο Θανάσης από το «Ευτυχισμένοι μαζί»;
20:33 Μόνο στο STAR το βίντεο που είχε τραβήξει ο Β.Γιακουμάκης με τους Κρητικούς
17:37 Δείτε τους γονείς του Κρατερού Κατσούλη στα εγκαίνια του πολυχώρου του
11:55 Ταύρος: «Αποφασισμένοι να αλλάξετε την καθημερινότητα!»
22:19 Τροχαίο για τον γιο του εφοπλιστή Ν. Πατέρα και τον εγγονό του Έβερτ
15:31 Κοσιώνη - Μπακογιάννης: Η κολλητή της παρουσιάστριας βάπτισε τον γιο της
10:20 Εκτός εκπομπής η Κατερίνα Καραβάτου – Η ανακοίνωση του Κρατερού Κατσούλη!
14:08 Πανελλαδικές 2019: Οι απαντήσεις σε Φυσική, Ιστορία και Ανάπτυξη Εφαρμογών
19:32 Νέο… παραλήρημα Μουτσινά για τον γάμο της Ηλιάκη 
20:35 Θρήνος στη Θεσσαλονίκη: Από εισρόφηση πέθανε το 8 μηνών μωρό;
16:18 Μπαλατσινού-Κωστόπουλος: Μαζί στην αποφοίτηση του γιου τους!
09:14 Καλλίτσης: «Η Έλενα έφυγε από το σπίτι. Ήθελε κάτι άλλο»
15:30 Μέσα Ιουλίου ξεκινούν οι αιτήσεις για το «Εξοικονόμηση Κατ' Οίκον»
17:46 Καλαμαριά: «Την έσπρωξε, τον χτύπησε και τη σκότωσε με το σφυρί»
Star.gr Application Κατεβάστε την εφαρμογή του star.gr, για να μπορείτε να διαβάζετε
τα αγαπημένα σας άρθρα και εκτός δικτύου.
Back to Top