Ένα σπανακόρυζο αλλιώτικο από τα κλασικά έφτιαξε ο Λάμπρος Βακιάρος στην εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου Κου».
Ο σεφ έδωσε άρωμα και γεύση στο πιάτο, χρησιμοποιώντας σάλτσα ντομάτας ενώ έφτιαξε και ένα γιαούρτι με άνηθο, ξύσμα λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
Ο Λάμπρος Βακιάρος έφτιαξε και ένα εναλλακτικό σπανακόρυζο με πλιγούρι για όσους θέλουν το κάτι διαφορετικό.