Αυξημένες θα είναι οι τιμές τόσο στα αμνοερίφια, όσο και στα τσουρέκια και τα σοκολατένια αυγά φέτος το Πάσχα σε σχέση με πέρσι, αυξάνοντας το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού.
Ειδικότερα, η τιμή στα αμνοερίφια αναμένεται να κυμανθεί μεταξύ 14 και 16 ευρώ το κιλό κατά την πασχαλινή περίοδο.
Πασχαλινό τραπέζι: 1,5€ ακριβότερο το αρνάκι φέτος- Έρευνα τιμών στην αγορά
Αρνιά και κατσίκια εντός του πασχαλινού καλαθιού πωλούνται στις αλυσίδες σούπερ μάρκετ από 17% έως 30% ακριβότερα σε σχέση με πέρσι, ενώ ανάλογες είναι αυξήσεις και στα συνοικιακά κρεοπωλεία, όπου όμως οι τιμές διαμορφώνονται, ως είθισται, σε υψηλότερα επίπεδα, με τις διαφορές να είναι της τάξης των 4 - 5 ευρώ στο κιλό.
Ειδικότερα, στη Βαρβάκειο από 11-13 ευρώ/κιλό, η φετινή τιμή του οβελία έχει φτάσει στα 12-14 ευρώ/κιλό. Στα κρεοπωλεία από 12-15 ευρώ/κιλό έχει πάει στα 15-17 ευρώ/κιλό. Στα σούπερ μάρκετ από 10,90 ευρώ/κιλό έχει ανέλθει στα 11,90 ευρώ/κιλό.
Αφράτο τσουρέκι πασχαλινό- Η απόλυτη συνταγή
Αίτια για την αυξημένη τιμή στο αρνάκι και το κατσικάκι είναι η μειωμένη παραγωγή κρέατος, η οποία επηρεάστηκε από την κακοκαιρία Daniel και τις ζωονόσους, σε συνδυασμό με την αυξημένη ζήτηση – λόγω και της σύμπτωσης του Καθολικού με το Ορθόδοξο Πάσχα.
Την ίδια ώρα ένα ακόμα ανησυχητικό στοιχείο είναι η περιορισμένη ενασχόληση με την κτηνοτροφία, εξαιτίας του αυξημένου κόστους παραγωγής, που επίσης επηρεάζει την προσφορά.
Πάσχα: Στα ύψη το κόστος για το πασχαλινό τραπέζι
Σύμφωνα με την εκτίμηση του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Πειραιώς (ΕΒΕΠ), το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού για φέτος θα κυμανθεί μεταξύ 190 και 220 ευρώ για 6-8 άτομα.
Από την πλευρά της η Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ), εκτιμά πως αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στις ανατιμήσεις στα κρέατα (γενικά -και όχι απλώς στα αρνιά και τα κατσίκια), η οποία σε σχέση με έναν χρόνο πριν, έχουν ανέβει κατά 4,9% (Μάρτιος 2024 – Μάρτιος 2025).
Πάσχα: Τσιμπημένες και οι τιμές στα σοκολατένια αυγά
Παράλληλα, το ράλι στις τιμές του κακάο έχει εκτινάξει τις τιμές στη σοκολάτα, με αποτέλεσμα ένα επώνυμο σοκολατένιο αυγό 150 γραμμαρίων με παιχνίδι να πωλείται στα σούπερ μάρκετ όσο ένα κιλό αρνί, δηλαδή κάτι λιγότερο από 12 ευρώ, ενώ στα ζαχαροπλαστεία ένα σοκολατένιο αυγό 340 γραμμαρίων διατίθεται έως και 40 ευρώ.
Πέρσι το ίδιο τυποποιημένο σοκολατένιο αβγό πωλούνταν στα σούπερ μάρκετ στα 9,3 ευρώ.
Σε ό,τι αφορά στα τυποποιημένα τσουρέκια, οι τιμές τους στα σούπερ μάρκετ φτάνουν ακόμη και τα 7 ευρώ/κιλό, ενώ στα ζαχαροπλαστεία η μέση τιμή είναι 15 ευρώ ανά κιλό.