Τις τροφικές του συνήθειες ανακοίνωσε ο νέος πρωθυπουργός της Γαλλίας, Μανουέλ Βαλς, στους σεφ που δουλεύουν σ��ο Μέγαρο Ματινιόν. Σύμφωνα με την γαλλική εφημερίδα "Le Figaro", ο Βαλς έθεσε τους όρους του στον αρχιμάγειρα του πρωθυπουργικού μεγάρου και του έδωσε τρεις βασικές οδηγίες.
Ο νέος πρωθυπουργός της Γαλλίας ζήτησε να μαγειρεύονται φαγητά χωρίς γλουτένη, μιας και έχει δυσανεξία, να μην του σερβίρεται ποτέ ψάρι γιατί απλά το σιχαίνεται και θέλει μόνο κόκκινο κρέας και μάλιστα ωμό.
Βέβαια, ο νέος πρωθυπουργός της Γαλλίας , πρώην υπουργός Εσωτερικών και το δημοφιλέστερο πρόσωπο της κυβέρνησης του Ζαν Μαρκ Ερό δεν είναι ο μοναδικός Γάλλος πολιτικός που έχει απαιτήσεις από τους σεφ. Σύμφωνα με πληροφορίες ο Σαρκοζί δεν έτρωγε τυρί, ήθελε μόνο μεταλλικό νερό στο τραπέζι και δεν έπινε ούτε αναψυκτικά αλλά ούτε αλκοολούχα ποτά. Αντιθέτως, ο Γάλλος πρόεδρος, Φρανσουά Ολάντ χαρακτηρίζεται από τους μάγειρες καλοφαγάς, μιας και έτρωγε τα πάντα.