​Με καλές εντυπώσεις και για το φαγητό μας έφυγε για τις ΗΠΑ ο Μπαράκ Ομπάμα, ο οποίος φαίνεται πως λάτρεψε την ελληνική κουζίνα ενώ ξετρελάθηκε με τα… κεφτεδάκια!

Ο σεφ που κατάφερε να ικανοποιήσει τα γούστα του Πλανητάρχη κατάγεται από την Κρήτη και ονομάζεται Στράτος Καλαθάκης. Πρόκειται για τον σεφ του ξενοδοχείου Astir Palace, ο οποίος φρόντισε το μενού του απερχόμενου Αμερικανού προέδρου και του ετοίμασε ακόμη και κρητικά καλιτσούνια για να τον ευχαριστήσει.

jh.jpg
Ο πρόεδρος ξετρελάθηκε με τα κεφτεδάκια του και απόλαυσε πραγματικά τη διαμονή του στο ξενοδοχείο, αφήνοντας μάλιστα και ιδιόχειρο σημείωμα στον Αστέρα Βουλιαγμένης, στο οποίο έγραφε: «Σας ευχαριστώ για την εξαιρετική φιλοξενία. Εύχομαι να επιστρέψω για να μείνω περισσότερες μέρες».

1479831900.jpg
O σεφ, ο οποίος δημιούργησε ορεκτικά και πιάτα με μοναδικές ελληνικές γεύσεις, μίλησε στην κρητική εφημερίδα «Πατρίς» για την προετοιμασία που έγινε, ώστε να μην λείψει τίποτα από το τραπέζι του σημαντικού επισκέπτη.

Όπως ανέφερε, δύο ημέρες πριν από την άφιξη του Ομπάμα στο ξενοδοχείο έφτασε η μπάτλερ του, η οποία έδωσε μια λίστα με προϊόντα που έπρεπε να έχει στη διάθεσή του ο Πρόεδρος των ΗΠΑ.

Στον κατάλογο συμπεριλαμβάνονταν λεμόνια, lime και μέλι για το τσάι του, καθώς και μπανάνες και βατόμουρα. «Όταν έφθασε το πρωί της Τρίτης, του είχαμε ετοιμάσει για καλωσόρισμα μια ποικιλία με ελληνικά παραδοσιακά γλυκίσματα, που περιλάμβανε σιροπιαστά μπακλαβαδάκια, κανταΐφι φωλιά, υδραίικο (κουραμπιεδάκια με αμυγδαλόπαστα) σε μικρές μπουκιές και μια πιατέλα με φρούτα, στα ��ποία υπήρχαν μπανάνες και βατόμουρα, όπως είχε ζητήσει».

keftedkia_obama.jpg
Σύμφωνα με τον σεφ, η μπάτλερ του ζήτησε το ίδιο βράδυ να έχουν ετοιμαστεί κάποια κρύα «καναπεδάκια», ώστε, όταν επιστρέψει στο ξενοδοχείο, να μπορεί να τσιμπήσει, αν θέλει, κάτι στη σουίτα του.

«Του φτιάξαμε «καναπεδάκια» με γεύσεις ελληνικές. Με μους φέτας, πέστροφα Μεσολογγίου, φωλιά κανταΐφι και συμιακό γαριδάκι, αλλά και ζεστά πιάτα, κεφτεδάκια με δυόσμο και ντιπ γιαουρτιού, κοτόπουλο σουβλάκια και φέτα σαγανάκι με μέλι και σουσάμι. Η βοηθός του μου είπε αργότερα ότι στον πρόεδρο άρεσαν πάρα πολύ τα κεφτεδάκια».

Την δεύτερη μέρα, το πρωινό του Μπάρακ Ομπάμα περιλάμβανε από στραπατσάδα μέχρι καλιτσούνια. «Η μπάτλερ του μας έδωσε ένα ειδικό μπέικον και μπιφτεκάκια κοτόπουλου, τα οποία μας ζήτησε να τα ετοιμάσουμε για το πρωινό του, στο οποίο προσθέσαμε καλιτσουνάκια κρητικά με μέλι, στραπατσάδα με φρέσκα αυγά, τυρί φέτα, ντομάτα και ελαιόλαδο. Του σερβίραμε επίσης μαύρο τσάι με θυμαρίσιο μέλι και lime».

1479831771.jpg
Ο σεφ Στράτος Καλαθάκης και η ομάδα του ετοίμασαν όμως και το φαγητό που έφαγε ο Αμερικανός πρόεδρος στη διάρκεια της πτήσης του από την Αθήνα στο Βερολίνο.

«Τα φαγητά που μας ζήτησε η βοηθός του ήταν σολομός φιλέτο με πλιγούρι και σοταρισμένα λαχανικά και μοσχαρίσια μπριζόλα με ελαφρά σοταρισμένα λαχανικά. Αυτά τα γεύματα ετοιμάσαμε για τον Αμερικανό πρόεδρο πριν αναχωρήσει από την Ελλάδα».