Ο Γιούτζια Χου είναι Ιταλός, κινεζικής καταγωγής. Είναι σεφ του σούσι και γνωστός, μάλιστα, στο Μιλάνο για την τέχνη του.
Ο Γιούτζια Χου φτιάχνει o-nigri (σ.σ. η ιαπωνική τροφή από λευκό ρύζι, σε τριγωνικό ή κυλινδρικό σχήμα, συχνά τυλιγμένη σε φύκι) και μάλιστα «συναρμολογεί» μικροσκοπικά παπουτσάκια από συστατικά ενός σούσι, τα οποία ονομάζονται «παπούτσια σούσι» και περιέχουν ό,τι ακριβώς και το δημοφιλές έδεσμα: σασίμι, φύκι και ρύζι.
Ο Χου μελετά παπούτσια και περίτεχνα κατασκευάζει γευστικά, μικροσκοπικά αντίγραφα της σύγχρονης μόδας υποδημάτων: από αθλητικά παπούτσια έως σανδάλια.
Παπούτσια από... σούσι
Από σπορτέξ μέχρι σανδάλια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Star.gr Application
Κατεβάστε την εφαρμογή του star.gr, για να μπορείτε να διαβάζετε
τα αγαπημένα σας άρθρα και εκτός δικτύου.
τα αγαπημένα σας άρθρα και εκτός δικτύου.
Back to Top