Ζωηρή φαντασία φαίνεται πως διαθέτει ένας πρώην Ισπανός φυσικός, ο οποίος δημιούργησε ένα παγωτό που αλλάζει χρώμα.

Για όσους μπουν στον πειρασμό να το δοκιμάσουν, απαιτείται να γνωρίζουν, πως το γλύκισμα ονομάζεται «Χαμαιλέων».

Το όνομά του δεν είναι τυχαίο αφού από μπλε γίνεται μωβ καθώς λιώνει.

Ο Μάνουελ Λινάρες φρόντισε να ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ανθρώπους αφού περιέχει συστατικά όπως φράουλες, κακάο, αμύγδαλα, μπανάνες, φυστίκι, βανίλια ενώ στη γεύση θυμίζει tutti frutti.

Το παγωτό κάνει θραύση στη Βαρκελώνη και όσοι θέλουν να το γευτούν πρέπει να επισκεφθούν το μαγαζί «Calella de Mar» που διαθέτει ο 37χρονος.

Η συνταγή είναι μυστική και ο Λινάρες αποκάλυψε: «Ήταν σημαντικό για μένα γιατί χρησιμοποίησα μόνο φυσικά συστατικά, γι 'αυτό και μου πήρε λίγο περισσότερο χρόνο. Δεν μπορώ να αποκαλύψω περισσότερες λεπτομέρειες για τη συνταγή του».