Εκεί στα Άνω Πορόϊα που είχαν πάει Φαίη Σκορδά και Γ. Λιάγκας έπηξαν στη δουλειά!!!! Και τι δεν έκαναν. Καβάλησαν άλογα, μαγείρεψαν με τις γυναίκες του χωριού, πφφφφ, κουράστηκαν τα παιδιά.

Η Φαίη μάλιστα βάλθηκε να μας δείξει πόσο καλή νοικοκυρά είναι και είπε να κάνει όλες τις παραδοσιακές συνταγές του χωριού της. Όχι η ίδια δηλαδή. Οι κυρίες του γυναικείου συνεταιρισμού.

Σήμερα λοιπόν μας έδειξαν πώς να φτιάξουμε καβουρμαδόπιτα με χειροποίητο φύλλο. Η κυρία που άνοιξε μάλιστα το φύλλο μας αποκάλυψε μάλιστα και το μυστικό της που είναι το νισεστέ.

Αν το επιχειρή��ετε δηλαδή, ρίξτε πάνω στο φύλλο νισεστέ και θα δείτε ότι το άνοιγμα του φύλλου θα γίνει παιχνιδάκι.

Κι αν αναρωτιέστε τι είναι ο καβουρμάς, την απάντηση την είχε για εσάς η Φαίη. Είναι κρέας βουβαλιού που εκτρέφεται αποκλειστικά στην περιοχή, οπότε μιλάμε για ελληνικό προϊόν 100%.

Δείτε κι εσείς τη συνταγή της καβουρμαδόπιτας και προσπαθήστε να τη φτιάξετε.