Ο Βασίλης Καλλίδης άφησε για λίγο τις συνταγές του, τις κουτάλες και τις κατσαρόλες του και μίλησε για πρώτη φορά ανοιχτά για το πρόβλημα υγείας που αντιμετώπισε.

«Από την κούραση , το στρες και μια βαριά ψύξη είχα πάθει πάρεση προσωπικού νεύρου. Οι γιατροί μου είπαν ότι έπρεπε να ξεκουραστώ έξι μήνες. Έτσι έκανα έξι μήνες διακοπές. Δεν ήμουν κλινήρης, ταξίδεψα, έκανα γυμναστική. Δεν ήμουν δα και τόσο χάλια όσο ήθελαν να το παρουσιάζουν τα media» δήλωσε ο τηλεοπτικός chef.

Από όλη αυτή την περιπέτεια όπως λέει βγήκε κερδισμένος καθώς του δίδαξε ένα πράγμα πολύ σημαντικό.

«Δεν θα αφήσω ποτέ τη δουλειά μου να «καβαλήσει» τη ζωή μου. Δεν θα ξαναδουλέψω εικοσάωρα συνεχόμενα, γιατί αν δεν είμαι εγώ καλά, δεν θα μπορέσω να εκπληρώσω τα όνειρα μου, Με προσέχω πάρα πολύ πλέον».