Αν κάποιος από εσάς βρεθεί στη Νίκαια της Γαλλ��ας και θελήσει να πιει τον καφέ του στην καφετέρια «Petite Syrah» θα πρέπει να γνωρίζει από savoir vivre.

Ο ιδιοκτήτης του καφέ αποφάσισε να επιβραβεύει την ευγένεια και εφάρμοσε μια τιμολογιακή πολιτική όπου η τιμή του καφέ καθορίζεται από το πως παραγγέλνει το ρόφημα ο εκάστοτε πελάτης.

Για παράδειγμα αν κάποιος ζητήσει απλά "έναν καφέ" θα πληρώσει ούτε λίγο ούτε πολύ 7 ευρώ.

Αν πει "έναν καφέ παρακαλώ" η τιμή πέφτει στα 4,25 ευρώ.

Αν πάλι ξεδιπλώσει όλους τους τρόπους ευγενείας και πει "καλημέρα, έναν καφέ παρακαλώ" δεν θα πληρώσει παραπάνω από 1,40 ευρώ.

Ο Φαμπρίς Πεπίνο δήλωσε σε τοπικά μέσα ότι η μέθοδος αυτή είναι ο δικός τους τρόπος να πουν "χαλαρώστε και συνεχίστε την ημέρα σας".

Έχει παρατηρήσει ήδη πολλές αλλαγές στα επίπεδα ευγενείας των πελατών του. "Οι περισσότεροι από τους πελάτες μας είναι μόνιμοι θαμώνες, οπότε έχουν αρχίσει να υπερβάλουν. Με αποκαλούν πολλές φορές μεγαλειότατο".