Το ροκφόρ, το γαλλικό τυρί με τους φανατικούς λάτρεις και εχθρούς,… σώζει ζωές!

Σύμφωνα με νέα έρευνα, το γνωστό «μουχλιασμένο» τυρί, το οποίο ωριμάζει σε σπηλιές στη Νότια Γαλλία, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να αποδειχτούν σωτήριες ενάντια στα καρδιακά νοσήματα, ενώ μπορεί να καταπολεμήσουν ακόμα και …την κυτταρίτιδα!

Δεν αποκλείεται μάλιστα, σύμφωνα με τους ερευνητές, να αποτελεί ένα από τα μυστικά μακροζωίας των Γάλλων.

«Αν και η διατροφή των Γάλλων είναι πλούσια σε κορεσμένο λίπος, το ροκφόρ μπορεί να είναι η εξήγηση για αυτό που ονομάζουμε… γαλλικό παράδοξο», αναφέρουν οι ερευνητές.