Κόκκινα, κίτρινα, μπλε και διακοσμημένα με διάφορα σχέδια, όπως και αν προτιμάτε τα πασχαλινά αυγά, το star.gr σας δίνει tips για να φτιάξετε τα πιο εντυπωσιακά.

Παραδοσιακά, η ημέρα που βάφουμε τα αυγά είναι η Μεγάλη Πέμπτη. Το κόκκινο χρώμα τους συμβολίζει το αίμα του Χριστού αλλά και την Ανάσταση, τη χαρά, την ελπίδα.

Tips

1. Θα επιλέξεις τα αυγά που θα βάψεις και ανάλογα θα αγοράσεις ένα ή δύο φακελάκια βαφής. Ένα φακελάκι βάφει τέλεια περίπου 30 αυγά.

2. Τα αυγά πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου, οπότε άστα εκτός ψυγείου για ένα βράδυ.

3. Πρώτα βράζεις τα αυγά για δέκα λεπτά το λιγότερο. Όχι όμως με τη βαφή για να μην πάρουν τα χημικά της βαφής.

4. Αφού βράσουμε τα αυγά, ασχολούμαστε με τη βαφή. Ακολούθησε πιστά τις οδηγίες που περιέχονται στη συσκευασία της βαφής. Πρόσεξε το νερό να είναι χλιαρό και όχι βραστό και σε αρκετή ποσότητα και το ξίδι επίσης στη σωστή αναλογία.

5.Τοποθέτησε τα αυγά με μια μεταλλική κουτάλα ένα ένα. Βάλε όσα χωράει ο πάτος μόνο και φρόντισε να καλύπτονται από το νερό.

6. Αφού έχεις χαμηλώσει τη φωτιά, αφήνεις τα αυγά να βάψουν για ένα δεκάλεπτο και όχι περισσότερο.

7. Έπειτα, ξεκίνα να βγάζεις ένα ένα τα αυγά με τη χρήση της μεταλλικής κουτάλας και πάλι.

8. Τοποθέτησέ τα σε πιατέλα που έχεις απλώσει αλουμινόχαρτο και όχι απορροφητικό χαρτί.

9. Για το γυάλισμα προτίμησε το αγνό παρθένο ελαιόλαδο.

10. Διατήρησέ τα εκτός ψυγείου για μια εβδομάδα το πολύ και μετά κράτησέ τα στο ψυγείο.

 

Επιμέλεια: Μαρία Κυπραίου

email: mkipreou@star.gr