​Το πρώτο μνημείο αφιερωμένο στα ανθρώπινα δικαιώματα τοποθετείται στην πλατεία Νομαρχίας στη Λάρισα.

Σε αυτό απεικονίζεται ένα αγόρι κι ένα κορίτσι να κάνουν τραμπάλα πάνω σε ένα πιρούνι κι ένα κουτάλι. Με αυτό τον τρόπο αναδεικνύεται η ισότητα και τα ίσα δικαιώματα στην πρόσβαση στην τροφή και σε άλλες θεμελιώδεις αξίες.

Το μνημείο τοποθετείται μετά από πολύχρονες προσπάθειες του παραρτήματος Λάρισας της Ουνέσκο.

Αξίζει να σημειωθεί πως το αρχικό σχέδιο για το μνημείο φιλοτεχνήθηκε από μαθητή ο οποίος μάλιστα βραβεύτηκε.