Η ιστορία του Angelo Lutz είναι από αυτές που όταν τις ακούς μένεις με το στόμα ανοιχτό...

mobchef1.jpg
Ο κύριος Lutz λοιπόν, πρώην μαφιόζος, χρησιμοποίησε το παρελθόν του στο οργανωμένο έγκλημα και μετέτρεψε το εστιατόριό του σε απόλυτη επιτυχία!!! Σύμφωνα με τις αρχές ο Lutz ήταν υπεύθυνος για τα στοιχήματα και τη συλλογή των οφειλομένων για λογαριασμό της Μαφίας. Αν και δεν ήταν βίαιος, καταδικάστηκε σε εννιά χρόνια φυλάκιση, αλλά "γλίτωσε" ένα χρόνο στην έφεση.

Όλα στο μαγαζί του θυμίζουν το παρελθόν του… Από την επιγραφή, που παραπέμπει στο "Νονό", μέχρι μία τοιχογραφία που τον τοποθετεί κάτω από το βλέμμα του ήρωα της ταινίας, ανάμεσα στον πραγματικό μαφιόζο John Gotti και τον φανταστικό Τόνι Σοπράνο, ο -Fat Ange-"Χοντρός Αντζ" όπως είναι γνωστός στους παλιούς... συναδέλφους του, δεν κάνει προσπάθεια για να κρύψει την παράνομη δράση του παρελθόντος.
mob-chef (1).jpg
Το σκηνικό είναι παρόμοιο. Για παράδειγμα όπλα 9 χιλιοστών που έχουν μετατραπεί σε λάμπες, μέχρι την πόρτα για την τουαλέτα που αποτελεί "σκίτσο" νεκρού.

Ακόμα και το μενού είναι προσαρμοσμένο κατάλληλα, αφού κάποιες βραδιές σερβίρει τη "χοιρινή μπριζόλα του Τζόι", ένα... φόρο τιμής στον Skinny Joey " Merlino, το διαβόητο αφεντικό της μαφίας στη Philadelphia.

Ο Lutz διηγείται ιστορίες από τα παλιά στους πελάτες του. «Ποτέ δεν θεώρησα τον εαυτό μου γκάνγκστερ. Δεν υπήρξα. Η κυβέρνηση μου απέδωσε αυτό το χαρακτη��ισμό και με αντιμετώπισε σαν σύνδεσμο με τη μαφία».