​Η Ελένη Βιτάλη, η αυθεντική και χαρισματική ερμηνεύτρια του λαϊκού τραγουδιού της δεκαετίας του '80 , γεννήθηκε σαν σήμερα πριν από 58 χρόνια στην Αθήνα και αποτελεί μία από τις πιο ιδιαίτερες φωνές της ελληνικής μουσικής.

Από παιδί, τα μουσικά ακούσματα ήταν οικεία για την ίδια, αφού μεγάλωσε μέσα σε μια μουσική οικ��γένεια κοντα στην περιοχή της Λαμίας. Ο πατέρας της Τάκης Λαβίδας έπαιζε σαντούρι αλλά και ως συνθέτης ο Λαβίδας άφησε το στίγμα του, πάντα με το σαντούρι και το τσέμπαλο σε πρώτο ρόλο, με δημιουργίες που τραγούδησαν ο Στέλιος Καζαντζίδης, ο Πάνος Γαβαλάς, ο Βαγγέλης Περπινιάδης κ.ά.Σε ορισμένα από τα τραγούδια αυτά με την ιδιότητα της στιχουργού εμφανίζεται η μητέρα της Λούση Καραγεωργίου η οποία είχε και θητεία ως τραγουδίστρια.

Το επίσημο ξεκίνημα της στη δισκογραφία ήρθε μετά τη συμμετοχή της στο φεστιβάλ τραγουδιού Θεσσαλονίκης, με το τραγούδι "Χωρίς δεκάρα" το 1973, στο πλευρό της Σωτηρίας Μπέλλου.

Το «Αϊ γαρούφαλό μου» γίνεται το καθοριστικό στοιχείο στην ταυτότητά της, που την κάνει αμέσως γνωστή. Δύο βασικά στοιχεία χαρακτηρίζουν τη Βιτάλη και την κάνουν να ξεχωρίσει η μεγάλη έκταση και η χροιά της φωνής της.

Στις αρχές της δεκαετίας του 1980, δραστηριοποιείται στο λαϊκό τραγούδι συνεργαζόμενη με τους καλύτερους του είδους (Χρήστος Νικολόπουλος, Τ. Σούκας κ.ά.). Ταυτόχρονα συμμετέχει σε δουλειές έντεχνων συνθετών (Σταμάτης Σπανουδάκης, Νότης Μαυρουδής, Διονύσης Σαββόπουλος, Γιώργος Ανδρέου, Σταμάτης Κραουνάκης, Γιώργος Σταυριανός, Νίκος Πορτοκάλογλου κ.ά.) και ηχογραφεί επανεκτελέσεις ρεμπέτικων, παλιών λαϊκών και δημοτικών.

Το 1989 ηχογραφεί το «Απέναντι Μπαλκόνι» και το 1993 το «Ποιος φοβάται τη Βιρτζίνια Γουλφ» σε δικούς της στίχους και μουσική μπαίνοντας σε μια περίοδο ωριμότητας, που εν έτει 2000 με το άλμπουμ «Προσκήνιο» ανακεφαλαιώνεται.

Έχει κάνει πολλές εμφανίσεις σε ολόκληρη την Ελλάδα και την Κύπρο, ενώ από τα πρώτα χρόνια της πορείας της κάνει συναυλίες στο εξωτερικό τραγουδώντας για τον απόδημο ελληνισμό. Το 1975 παντρεύτηκε το μουσικό Βαγγέλη Ξύδη και το 1976 γέννησε τον γιο τους Νίκο Ξύδη, γνωστό τραγουδοποιό και παραγωγό της ελληνικής μουσικής και δισκογραφίας.​