ΥΛΙΚΑ

120 γρ.  ριζότο

40 ml.  ελαιόλαδο

½  κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

5-6  κολοκυθοανθούς

30 γρ.  μπέικον ψιλοκομμένο

20 γρ.  παρμεζάνα τριμμένη

20 γρ.  κασέρι τριμμένο

20 γρ.  γραβιέρα τριμμένη

60 ml.  λευκό κρασί

300 ml.  ζωμό κοτόπουλου

30 ml.  κρέμα γάλακτος

20 γρ.  παγωμένο βούτυρο

½  κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό ψιλοκομμένο

½  κουταλάκι του γλυκού άνιθο ψιλοκομμένο

½  κουταλάκι του γλυκού δυόσμο ψιλοκομμένο

αλάτι

πιπέρι

ψημένα ντοματίνια για γαρνίρισμα