​Υλικά για τα ρολά

8 Φύλλα ρυζιού
160γρ  Noodles ρυζιού
160γρ Αβοκάντο
120γρ Αγγούρι
80γρ Πιπεριές κόκκινες
80γρ Καρότα
2γρ Κολίανδρος
20γρ Σησαμέλαιο


Για την σάλτσα λάιμ

100γρ Σόγια
30γρ Ξύδι λευκό
20γρ Fish sause
20γρ Χυμός λάιμ
30γρ Ζάχαρη
2γρ Δυόσμος