Υλικά

2 μαρούλια iceberg χοντροκομμένα

2 καρότα σε φλούδες

2 κολοκυθιά σε φλούδες

2 κρεμμυδάκια φρέσκα

4 κλαδάκια μάραθο  και 4 μαϊντανό

1/2 κούπα φακές μαύρες

500γρ καλαμαράκια

1/3 κούπας ελαιόλαδο

3 πορτοκάλια

Χυμό από 1 λεμόνι

1 κτσ μουστάρδα

1 κτσ ούζο

1/2 κτγ κάρρυ

1/2 κτγ κόλιανδρο

Αλάτι & πιπέρι