Κάθε τόπος έχει το χρώμα του, το άρωμά του, τη γεύση του. Και της Σαντορίνης η γεύση είναι θαλασσινή. Θα τη βρούμε στην παραλία Περιβόλου στον Άγιο Γεώργιο στα νότια του νησιού στη ταβέρνα τα «Δίχτυα» του σεφ Μιχάλη Τρουλάκη.

Μια ταβέρνα που λειτουργεί εδώ και 21 χρόνια και δίνει ουσία σε αυτό που λέμε Ελληνική Ψαροταβέρνα. Δίκαια έχει πάρει τη θέση της μέσα στις 20 καλύτερες ψαροταβέρνες της Ελλάδας.Ο χώρος απλός, ελληνικός, σε γαλάζιο και άσπρο χρώμα. Καρέκλες ψάθινες, αλμυρίκια για δέντρα και το πέλαγο να μας συντροφεύει συνεχώς.

Στα «Δίχτυα»  πρωταγωνιστής είναι η Σαντορινιά γεύση και ποιότητα. Εδώ θα βρούμε κάθε μέρα φρέσκο ψάρι από το Αρχιπέλαγος σε ποικιλία που αλλάζει ασφαλώς με την εποχή, το φεγγάρι, τον άνεμο. Ό,τι κι αν υπάρχει όμως θα είναι το καλύτερο.

Και πάντα ο κ. Τρουλάκης φροντίζει να προσφέρει το καλύτερο στους εκλεκτούς αλλά και απαιτητικούς πελάτες του. Δοκιμάστε για πρώτο Σαλάτα Σαντορίνης, Πίτα Σαντορίνης, Μελιτζανόπιτα, Φάβα Σαντορίνης, Καπνιστή μελιτζάνα, Χταπόδι ψητό, Ντοματοκεφτέδες . Κι αν σας φέρουν το Μπουγιουρντί μην τρομάξτε, απλά φάτε το.Για κύριο ό,τι ψάρι τραβάει η όρεξή σας και μας δίνει η εποχή... Και μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε ροφό στη γάστρα με θαλασσινό νερό και ελαιόλαδο, μαζί με ταραμοσαλάτα, η οποία φτιάχνεται από το σεφ με λευκό ταραμά, Σουπιές με μελάνι και πλιγούρι με πλούσια σαλάτα Σαντορίνης, αλλά και Αστακομακαρονάδα , Μακαρόνια με γαρίδες , Μύδια φρέσκα αχνιστά και Ψαροκεφτέδες.

Αν υπάρχει και κάποιος ορκισμένος φίλος του κρέατος τον περιμένουν κρεατικά της ώρας και υπέροχες δροσερές σαλάτες……αλλά και κάτι πατάτες τηγανιτές-όχι προτηγανισμένες-μούρλια!Δεν φτάνει μια φορά για να ζήσεις, να νοιώσεις τη Σαντορίνη, να χαθείς στην ιστορία και τη μαγεία της. Ο γαστριμαργικός δρόμος είναι ένα σίγουρο μονοπάτι για να ξεκινήσεις τη γνωριμία σου με το τόπο. Και τα «Δίχτυα» είναι η αφετηρία αυτού του ταξιδιού. ….Ξεκινήστε αμέσως…..Θα αποζημιωθείτε!!!

«Δίχτυα»

Άη Γιώργης 

Σαντορίνη - Περίβολος

τηλ. 22860-82818

Δευ-Κυρ: 12:30-00:00
τιμές:  20€ - 30€

πηγή: greekeat